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【九州・熊本発】パステルクレイデコアート・パステルアート・クレイアート・人生を変えるカウンセリングとヒーリングの『ヒーリングハーツ』三浦暢子のブログ
by healinghearts

2009年 02月 09日 ( 1 )

煮なます

昨夜ははじめて”煮なます”を作ってみました。

作り方は簡単だったんですが、これまで、難しいものと思っていて。。。
煮物とかって以外と簡単にできるんですよね。

簡単に母に作り方を教えてもらって、やってみました。


b0075497_12403569.jpg



油をいれた鍋に大根、人参の千切り、揚げを入れていためます。
しんなりしてきたら、かつおだしの粉末、醤油、酒を入れて
さらにしんなりいためたら、最後にお酢を入れて出来上がりです。

料はテキトーですが、いいお味でした。

ちなみに、
大根は10センチくらい
人参は半分程度
あげ適宜

かつお粉末小さじ2分の1程度
お酒小さじ2程度
醤油こさじ2程度
お酢小さじ1程度

だったと思います。

これで大体3人分くらいです。

て、ほんとにテキトーです。
まあ、味は味みして、調整すればいいと思います。

かつおだしの粉末は生協で購入しています。
ちょとあるとお味に深みがでていいですね^^


大根はタンパク質を取ったときは、浄化作用があるようですし、腎臓などにも良いので、冬の美味しい時期には、毎日取るようにしています。

そうすると、なんとなく体の中がすっきりする感じがするのです。


これで、一人暮らしの大根の消費量も高まりそうです^^
by healinghearts | 2009-02-09 12:41 | おうちごはん


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